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De la sphère domestique à la sphère marchande et industrielle : les trajectoires plurielles du gâteau basque du milieu du XIXe siècle à nos jours / Virginie Saspiturry

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. in Les produits de terroir Titre : De la sphère domestique à la sphère marchande et industrielle : les trajectoires plurielles du gâteau basque du milieu du XIXe siècle à nos jours Type de document : texte imprimé Auteurs : Virginie Saspiturry, Auteur Importance : pp.169-184 Langues : Français (fre) Catégories : Gâteau basque Produits du terroir Nom du Fonds : Fonds basque in Les produits de terroir De la sphère domestique à la sphère marchande et industrielle : les trajectoires plurielles du gâteau basque du milieu du XIXe siècle à nos jours [texte imprimé] / Virginie Saspiturry, Auteur . - [s.d.] . - pp.169-184. Langues : Français (fre) Catégories : Gâteau basque Produits du terroir Nom du Fonds : Fonds basque

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