Musée Basque de Bayonne-Baionako Euskal Museoa
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Les produits de terroir
Contenu
Les produits de terroir : l'empreinte de la ville [texte imprimé] / Corinne Marache (1973-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Philippe Meyzie (1977-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Marc de Ferrière (1957-....), Préfacier, etc. . - Presses Universitaires de Rennes : Tours : Presses universitaires François-Rabelais, 2015 . - 1 vol. (300 p.-XVI p. de pl.) : ill. en coul. ; 24 cm. - (Tables des Hommes, ISSN 0986-4369 [s) . ISBN : 978-2-7535-4171-9 : 19 EUR Fait suite à une série de séminaires et au colloque international "Ville et valorisation des produits de terroir : sources, méthodes et enjeux à l'échelle européenne" tenu à l'Université Bordeaux 3-Michel de Montaigne en novembre 2013 dans le cadre du programme Vivalter, Villes et valorisation des produits des terroirs du XVIe siècle à nos jours, 2011-2015 Bibliogr. p. 287-300 ISSN exact : 2108-9566 Langues : Français (fre)
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Exemplaires
Code-barres | Cote | Localisation | Disponibilité | |
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2016-138 | P 14730 | CHATEAU-NEUF | Exclu du prêt |